منتديات شباب سوف
بك ايها الزائر نرحب بك هنا و يشرفنا ان تكون عضوا معنا بتسجيلك

في ஜ منتديات شباب سوف ஜ

ان شاء الله تستفيد و تستفيد ا نتمنا لك زيارة ممتعة وتقبل تحيات فريق الادارة

منتديات شباب سوف


 
الرئيسيةالبوابةاليوميةس .و .جبحـثالتسجيلدخول
المواضيع الأخيرة
» لعبة قصة........
من طرف student professional الجمعة يناير 27, 2017 8:40 am

» اكمل الفراغ بما يناسب
من طرف student professional الجمعة يناير 27, 2017 8:38 am

» حل التمرين 17 صفحة 201 من كتاب الفيزياء اولى ثانوي جذع مشترك علوم و تكنولوجيا
من طرف student professional الجمعة يناير 27, 2017 8:30 am

» الفول السوداني
من طرف student professional الجمعة يناير 27, 2017 8:24 am

» فوائد الزنجبيل
من طرف student professional الجمعة يناير 27, 2017 8:19 am

» صور مشبات,مشبات رخام,ديكور مشبات نقدمها لجمال ديكور منزلك من رخام وحجر حفر ونقش
من طرف عمل مشب الأحد يناير 15, 2017 9:12 pm

» دلائل الفرح بالرحمة المهداة
من طرف رسمتك حلم الثلاثاء ديسمبر 20, 2016 5:27 pm

» شركة إكساء هوست للإستضافة وحجز الدومين
من طرف marwan essam الثلاثاء ديسمبر 06, 2016 8:28 pm

» صور مشبات,مشبات,مشبات رخام,مشبات الرياض,مشبات التميز والامتياز
من طرف عمل مشب الإثنين أكتوبر 10, 2016 2:07 am

» ديكورات مشبات مشبات ديكور مشبات
من طرف عمل مشب الأربعاء سبتمبر 07, 2016 11:00 pm

» وصفة لعلاج البهاق مضمونة 100%
من طرف morad dahan الأحد يوليو 24, 2016 1:49 am

اشترك في القائمة البريدية ليصلك جديدنا :

شاطر | 
 

  التنفس و التخمر

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
حسمت النية وبدلت العقلية
مدير عام
مدير عام


المزاج :
المزاج المزاج : انتيك وبشبش ...

مُساهمةموضوع: التنفس و التخمر   الخميس نوفمبر 14, 2013 6:52 am


أهداف التجربة :-

المقدمة :-
التنفس عبارة عن التحطم الكيميائي للغذاء من أجل إطلاق الطاقة الضرورية لكل الكائنات الحية . التنفس يتم داخل الخلايا والأنسجة ؛ بناء على ذلك * غالبا ما يسمى بالتنفس الخلوي * أو التنفس الخارجي * وهو ببساطة حركة الهواء داخل وخارج الرئتين .
معظم الكائنات تحتاج إلى كمية ثابتة من الأكسجين للتنفس . عندما يصل هذا الأكسجين إلى الخلايا يتحد مع الجلوكوز * السكر الذي تحلل إليه الطعام * حيث يتم إطلاق الطاقة بالإضافة إلى مخلفات عملية التنفس مثل ثاني اكسيد الكربون والماء . 

يمكن كتابة معادلة التنفس الخلوي بالشكل التالي .
طاقة + C6H1206+6O2---------------à 6CO2+ 6H20
ماء ثاني اكسيد الكربون الأوكسجين الجلوكوز 

عملية التنفس التي يتم خلالها استخدام الأوكسجين تسمى التنفس الهوائي أو الخلوي ولكن تحت ظروف معينة يتم تحرير الطاقة من الغذاء دون اللجوء إلى الأوكسجين * في هذه الحالة تسمى العملية بالتنفس اللاخلوي أو اللاهوائي . حيث يتم تحرير كمية قليلة من الطاقة لان الجلوكوز لا يتحطم بشكل كلي إلى ثاني اكسيد الكربون والماء . وإنما يتحول إلى المواد كيميائية كالكحول وحمض اللبن * بالإضافة إلى إطلاق كمية قليلة من ثاني اكسيد الكربون كمخلفات لعملية التنفس لبعض أنواع البكتيريا بالإضافة إلى الخميره تحصل على معظم الطاقة بواسطة نوع من التنفس اللاهوائي يدعى التخمير * الخميرة تخمر السكر إلى كحول ( أما التخمير بواسطة البكتيريا فانه ينتج مواد كيميائية مثل butyric acids و citric acid و oxalic acid التي لها عدة استعمالات صناعية .
إن النباتات لها القدرة على إن تتنفس لا هوائيا لعدة أيام * وهذا ما يمكنها من العيش في ظروف تعاني منها الحيوانات من نقص الأكسجين . خلال التمارين الشاقة تقوم العضلات باستهلاك الأوكسجين بشكل أسرع من الكمية التي يزودها بها الدم من الأوكسجين * في هذه الحالة فإن العضلات تتحول من استخدام التنفس الهوائي آلي استخدام التنفس اللاهوائي حيث يتم إنتاج حمض اللبن كنتائج نهائي 

التمرين الأول :- 
إثبات إن عملية التنفس تنتج طاقة حرارته .

1- قم بتقسيم كمية من البذور المتبرعمة ( مثل حبوب الفاصوليا ) إلى قسمين متساويين . قم بغلي إحدى الكميتين بالماء من اجل قتل هذه الحبوب ثم قم بتعقيمها بواسطة الفورمالين لمنع إطلاق الحرارة خلال تحللها بواسطة البكتيريا ( صوره 5أ). 
2- ركب الجهاز حسب الشكل في الأسفل . 


http://www.sep.alquds.edu/ara/biolog...ic_part2_5.htm
صورة رقم 5أ. الجهاز يثبت إنتاج الحرارة بواسطة البذور المتبرعمة .

التمرين الثاني :- 
التنفس الهوائي (إطلاق ثاني اكسيد الكربون) .

1- احضر قارورتين زجاجيتين (A) + (B) ؛ قم بإضافة محلول هيدروكسيد الباريوم المشبع إلى منتصف القارورتين كما هو موضح في الصورة 5ب . 
2- خذ نفسا عميقا * احبسه لمدة 15 ثانية ثم قم بعملية الزفير بشكل بطيء بداخل القارورة (A) كرر العملية 10 مرات . 
3- أغلق انفك وقم بسحب الهواء بواسطة الفم من القارورة ( B ) . كرر العملية 10 مرات .
4- سجل أي تغير يظهر في كلتا القارورتين . 


http://www.sep.alquds.edu/ara/biolog...ic_part2_5.htm
صورة 5ب : جهاز الشهيق والزفير .

ملاحظة: في حالة وجود ثاني اكسيد الكربون، يتحول هيدروكسيد الباريوم إلى راسب ابيض 
كثيف، هذا الراسب عبارة عن كوبونات الباريوم.
http://www.sep.alquds.edu/ara/biolog...ic/biolog7.gif

التمرين الثالث :- 
التنفس اللاهوائي ( التخمر) :- 

1- ضع محلول الخميرة ( ماء + سكر + خميرة ) بقارورة سعة 125 مل ثم قم بتركيب جهاز التقطير حسب الصورة 3 .
2- ضع الجهاز على الصفيحة المعدنية الساخنة. 
3- استخدام الميزان الحراري لمراقبة درجة حرارة البخار الموجود في القارورة .
عندما تصل درجة الحرارة إلى 70 درجة مئوية . غلف الأنبوب الزجاجي بورق نشاف مبلل للمساعدة على تكثيف البخار ( انظر الصورة 5ج). يمكن استخدام القطارة بدلا من الورق المبلل . تأكد من عدم تسرب الماء من الورق المبلل إلى وعاء التجمع .
4- لا تجعل درجة الحرارة تتخطى ال90 درجة مئوية. من المفضل المحافظة على درجة 
حرارة بين 85-90 درجة مئوية، المحافظة على درجة حرارة قريبة من 85 درجة مئوية يعطي نتائج أفضل .

5- عندما تبدأ النقاط بالتجمع في الوعاء، أطفىء الصفيحة المعدنية الساخنة ثم قم بتجميع 10 نقاط إضافية . 
6- سجل ملاحظاتك واشرح النتيجة .

http://www.sep.alquds.edu/ara/biolog...ic_part2_5.htm
صورة 5ج: جهاز التقطير . 

1. ما هو نتائج عملية التخمير ؟
ناتج عملية التخمير بواسطة الخميرة هو الكحول الايثيلي .

2. لماذا يتم استخدام هيدروكسيد الباريوم للكشف عن وجود ثاني اكسيد الكربون ؟ 
لأنه يتحول إلى راسب ابيض أثناء تواجد ثاني اكسيد الكربون، بحيث يكون هذا الراسب 
دليل على وجود ثاني اكسيد الكربون .

3. هل تتوقع أن تجد ثاني اكسيد الكربون في محلول الخميرة ؟ وضح ذلك ؟
نعم يتواجد CO2في محلول الخميرة، وذلك لان الخميرة عبارة عن كائن حي يقوم بعملية 
التنفس وبالتالي إنتاج CO2

4. هل تتوقع أن تجد CO2في نفس الطلاب ؟ وضح ذلك . 
نعم لانCO2 هو ناتج أساسي لعملية التنفس .
منقول





تعَلمْت…

أنَ لآ تكون نهَآية عَلآقِتيْ معً آلأخرينَ |

... هيْ بدآيةِ گِـرآهٍية لهْم …
... ...
قدد تنَتهيْ آلمًحـبة.. !

ولگٍن ......يبقِىْ آلتقٍديرَ و آلإحترآمْ ’ .وطبعا نرفع من دول اصحاب الكوبى والبيست...=

نهدر وهدرتي معاني
لي يكرهني ينساني
ولي خطاني هناني
ولي يحبني على عيني وراسي



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
التنفس و التخمر
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات شباب سوف :: الأقسام العلمية و التعليمية :: التعليم الثانوي-
انتقل الى: